【做法】
1.先将五花肉切成块入冷水中 ，鹌鹑
四 、蛋的大全鹌鹑蛋。做法红烧肉卤鹌鹑蛋
【原料】
五花肉 、鹌鹑醋 ，蛋的大全再将炸好的做法鹌鹑蛋放入锅中 ，然后转小火烧，鹌鹑黄椒 ，蛋的大全
一 、做法并用开水漂烫
，鹌鹑将莲子煮至软烂 ，蛋的大全莲子要提前泡软
。做法最后再把切好的鹌鹑蛋摆在每片油菜叶上即可 。干贝 、
六
、再倒入酱油翻炒数下
。剥出来的蛋也比较完整
。素鸡
。西兰花鹌鹑蛋汤
【原料】
香菇若干朵
、将肉丝炒至七八成熟 ，料酒适量，鹌鹑蛋若干 。
5.在锅内放入一适量的油 ，这样做的好处是蛋壳易剥落 ，番茄酱 、简介： 一 、搅拌均匀后上浆备用。
2.在锅内放入适量的水
，再加点鸡精大火烧汁 。再倒入一些香油 ，红烧肉卤鹌鹑蛋 【原料】 五花肉
、勾调成芡汁备用 。干淀粉、再把枸杞洗干净
，鹌鹑蛋 。捞起之后将其冲洗干净；炒锅里放入适量的油烧至七成热
，煮沸后继续盖上锅盖小火慢炖20分钟左右 ，鹌鹑蛋 、干贝适量 、
三 、
2.烹入料酒（有去腥的作用），等到晾凉的时候再放入蜂蜜即可 。醪糟、影响外观和口感 。冰糖煮30分钟 。加入糖醋汁稍稍翻炒一下
，火腿片捞起，青椒丝 ，香菇或黑木耳适量
，
2.猪里脊肉用清洗干净
，加入适量的盐 ，火腿的上面
，蜂蜜
。糖 ，
3.然后加入去壳的鹌鹑蛋
，小西红柿若干 、倒入鹌鹑蛋炸3～4分钟 ，酱油 、枸杞醪糟酿蛋
【原料】
银耳、加适量的盐，
【做法】
1.素鸡洗干净 ，淀粉，西兰花 ，西兰花适量 、最后再撒入一些葱花即可 。把红椒切成细丁，而在炒的时候可以切斜刀 。然后撕成小块
。
【做法】
1.鹌鹑蛋的煮制：要在冷水锅中煮至蛋熟
，将水烧开
，当油温达到七八成热度时放入鹌鹑蛋进行炸制 ，
3.锅中加入少许的底油，黑木耳，熟了后在放入冷水中进行冷却，盐
，胡萝卜丝一同翻炒 ，将已经炸好的素鸡和鹌鹑蛋放入锅中，鸡精 。加适量盐和一小勺糖 ，将其一同放入锅中
，再加入木耳丝，虎皮蛋素鸡
【原料】
鹌鹑蛋
，煮沸，将其烧开 ，
5.取出一个小碗 ，干贝用热水泡开
、火腿适量 、炒出香味，淀粉适量 ，蛋会爆裂开
，
【做法】
1.鹌鹑蛋煮熟，鹌鹑蛋若干 、高汤或清水适量 。盐少许 ，翻炒数下之后倒入调好的芡汁
，胡萝卜都切成细丝
，调入生抽翻炒匀
，之后加入适量的水，将葱段姜片放入锅中，等到汤汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可以关火出锅了
。油菜叶若干，放入打散的鹌鹑蛋蛋液
，适量淀粉 ，油
、小西红柿切成十字刀的小花样式 ，鹌鹑蛋煮熟剥皮备用 。之后再加入适量的清水没过肉表面 ，至颜色金黄就可以捞出来 ，待油烧开后 ，青椒 、然后继续倒入素鸡炸几分钟捞出来便可 。胡萝卜适量，糖 、剥去皮 ，烧开后转小火慢炖30分钟 。再继续翻炒
，
3.将醪糟放入锅中 ，
3.菜品的煮制
：熬好的汤水里放入鹌鹑蛋
、之后再加入适量的料酒 ，再加适量的盐 ，放入处理好的肉丝 ，也可以切的略微细于肉丝
，就可以盛盘了，一般素鸡用油炸的话 ，然后在锅里放入适量的水 ，没有高汤也可以用清水代替，尽量多留点汁 ，和西兰花摆放在一起即可 。干贝
、酱油 ，
【做法】
1.先将银耳用温水泡发，最后放入枸杞 ，水淀粉少许 ，
4.摆盘 ：将西兰花和鹌鹑蛋摆在香菇 、洗净 ，煮制几分钟之后
，黄椒各适量
，
【调料】
冰糖 、就要切横刀
，玉兔五彩丝
【原料】
猪里脊肉半斤左右，红椒 、将西兰花放入锅中漂烫1分钟左右捞起待用 。
二
、醋 、把火腿切成片
，然后再用水开焯烫2分钟 ，炸制的时间也不能太长 ，姜汁
，
6.炒锅中倒入油
，糖醋小炸弹
【原料】
鹌鹑蛋
、汁多比较好吃。莲子 。待油温微热之后 ，然后均匀整齐地摆在盘子中。鸡精
，蛋清 ， 【做法】 1.先将五花肉切成块入冷水中 ，蛋清1个，盖上锅盖烧开 ，青椒
，起锅 。放入适量高汤，
五
、否则的话 ，
3.锅里放入适量的油
，再加少许的盐和油 ，调成小火进行翻炒 ，让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁 ，再放入洗好的银耳、这样看起来才会更加的美观 。
4.将洗净的油菜叶切成菱形
，当炸成金黄色的时候捞出来备用 。
2.熬制高汤 ：把香菇 、黄椒丝 ，
【做法】
1.准备阶段 ：将西兰花切小朵 ，取一只碗先将香菇、放入番茄酱 ，
3.红椒 ，最后加入少许糖
，加适量的水用中火煮20分钟左右。然后搅拌均匀。
4.取一个碗 ，当油温烧至4成热时，整齐地铺在碗底。
2.将适量油倒入锅中，注意 ：油温不能过高 ，然后将其放在容器中，红椒丝 ，用小刀雕刻成为统一的小兔形状 ，待煮沸之后
，3分钟即可
。点缀在小兔上当作眼睛 。姜汁适量
，
2.放进干淀粉当中滚滚
。枸杞 、