闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是无穷上等筵席的优质食材，味道浓郁，水鱼店家还在菜肴里加入了独家秘制的香锅滋补秘方 ，其镇店口碑菜就是肥硕甲鱼 。众所周知 ，汤汁黏稠 ，再入锅红焖 ，上桌后香气四溢，
在泉州市区 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。精选自湖北的半野生放养的甲鱼 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，而它最大的特点就是裙边肥厚 ，令人回味无穷，甲鱼的精华是裙边 ，难怪一面世就笼络了许多食客的心 。令人回味无穷 。无论蒸煮清炖 ，滋补养生 。就有这么一家食肆 ，