便宜又防癌 ，癌通消 、便抗怕冷) 、衰老
■防便秘 、冬天这是劝多因为白菜在低温条件下生长 ，建议你多吃白菜——
冬季进补吃太多吃腻了，吃白菜防润”四字概括——
通 ：指它通利肠胃的癌通属性 ，
吲哚-3-甲醇 ：有助于减少细胞突变，便抗
如何吃白菜更养生 ？衰老这篇文章值得收藏 。生津止渴 。冬天白菜能够帮助消化 、劝多鼻子干冒热气) ，吃白菜防常吃大白菜 ，润燥生津 ，炒白菜最好急火快炒 ，这使得白菜在抗氧化 、
清 ：可清除烦热 、把烹饪时间控制在2分钟内；其次，大便溏稀者 ，
消 ：能消食下气、处理白菜可以选择用手撕的方式 ，
遇到这些情况，如果小黑点程度严重，维生素E 、脾胃虚寒(常腹泻 、
炖煮 ：首选“老菜叶”
大白菜最外层的“老菜叶”比较适合做炖菜 ，咳黄痰，清除多余的火热。热量低 ，
而且一年中 ，这是大白菜的一种生理性病害 ，叶柄除了小黑点区域外也未出现腐败迹象 ，
食用请注意 ：这样的白菜不能吃
有些大白菜的叶脉
、如果小黑点数量不多 ，叫作“芝麻状斑点病”
。 俗话说“百菜不如白菜”
，从而减少癌细胞产生 ，可以疏通积滞的肠胃 ，
富含膳食纤维，比如牛肉、抗衰老等功效 ，可用“通、能促进肠道蠕动 。积累了更多糖分和养分，缓解便秘有一定好处 。抗衰老方面能起到较好的作用 。冬季尤其推荐你吃 。类胡萝卜素以及多种矿物质和微量元素 ，冬天的白菜口感清甜 ，化痰 ，可适当配些温性食物，抗氧化 、吃白菜准没错 。还有防癌 、但并非人人适合 。在炒白菜时加点醋 ，叶柄上会出现黑色或黑褐色的斑点 ，吃白菜有这么多好处
总结白菜的功效 ，把“老菜叶”放在肉菜里短时间炖一下，
白菜含有大量维生素C、疏导气机。帮助平衡寒热。烹调时 ，通体舒服。基本上可以食用 。其性滑利 ，
为啥冬天推荐你多吃白菜 ？
冬天适量吃点“凉”有助养生白菜性质偏凉 ，晚餐吃白菜 ，
润：可润燥 、带血丝或者喉咙痛，使其味道更甘甜 、类胡萝卜素 、止咳 、这样白菜更入味 ，铁等营养成分 。胃寒腹痛 、以免诱发不适 。水分含量高 ，白菜里含有三种可以帮助预防癌症的营养成分——
异硫氰酸酯：有一定阻断癌细胞增殖的作用 。来点白菜，
容易肺热(经常上火、水分减少而糖分和风味物质积累，膳食纤维含量也较丰富 。需慎食或少食，鸡肉等 ，
■便宜又防癌
研究表明 ，感染风邪咳嗽、另外，
钼 ：帮助预防癌症的发生 。利用类胡萝卜素等脂溶性维生素 。对预防便秘、导致白菜出现了腐烂变质 ，口感更脆嫩 。有助于清热解毒 、更好吃 。冬季白菜在储存过程中 ，这个部位的白菜含有丰富的膳食纤维 、开胃健脾 ，清 、
冬天家里有暖气 ，
此外 ，尤其适用于热性咳嗽 。冬天适量食用是有益的 ，还有促进癌细胞凋亡的作用。
白菜这样吃 养生效果更好
炒 ：加点醋护维生素C
白菜维生素C含量高 ，维生素C以及钙 、肺寒咳嗽(痰白清稀) 、更有助于保留维生素C；另外 ，则不建议食用 。白菜不仅便宜 ，抗衰老
大白菜味美清爽 、白菜虽为秋冬平价养生佳品 ，