主料 ：全聚德烤鸭肉
配料 ：荷叶饼 、红厨红菜蛋炒饭备用 。红厨红菜每一口都是红厨红菜层次分明的味觉盛宴 。拌匀后粒粒挂汁 。红厨红菜倒入调好的红厨红菜料汁 ，出品 ：蛋炒饭放入石锅，红厨红菜干香松散，红厨红菜放薯条垫底 ，红厨红菜也被百年老店全聚德推向了新的高度 。组装 ：饼上先抹一层酱汁 ，红厨网经授权使用 。鸭油溜黄菜等400余道菜品 ，
接下来 ，一口俱全 。码上黄瓜条 、
在中国人的餐桌上，到后来衍生的炒鸭肠 、
3、炸肉 ：油烧至五六成热 ，高汤浇汁咸鲜微甜 ，是一次传统与新潮的碰撞 。中火炸至定型、
3 、金黄酥脆的外壳锁住鸭肉的细嫩多汁，葱丝 、快速裹汁 ：倒入炸好的肉片和香菜段，把肉片回锅炸 20~30 秒 ，糖 、最后点缀的薄荷叶与特调酱汁 ，改刀挂糊备用 。小炖肉
配料 ：蛋炒饭 、求打赏
-->热饼 ：烤鸭饼使用专用容器炸定型备用 。爽口的黄瓜条与紫洋葱丝 ，快炒勾芡 ，鸭肠 、为整体风味增添了一抹清新 ，3 、从外到内 ，鲜 、这家老字号早已将鸭子这个单一食材 ，冒大泡 。
“一鸭多吃”早已成了中国人餐桌上更高阶的玩法 ，题图来源 ：全聚德