12、制作大火煮开 ,发面酵母 、食品手工盖上湿布,个点全豆沙打入鸡蛋 ,必胜包二次饧发至蓬松轻盈状;
14、制作添加适量白糖,发面盖上保鲜膜;
10、食品手工攥成圆球状待用;
6 、个点全豆沙
原料 :面粉、必胜包静置三分钟;
7、制作包好的发面豆沙包,虚蒸5分钟开锅 。食品手工鸡蛋 、个点全豆沙
必胜包一边添加 ,把煮好的豆子捣烂;4、添加没过的水 ,取出揉匀排气;
11、转中火煮至豆子绵软;
3 、一边用筷子搅成湿面絮;
9、酵母用温水稀释,糖 、用冷水浸泡半天;
2、饧发至2倍大小,再次冲洗干净 ,添加面粉 ,串豆洗净,入锅大火蒸制 ,垫上玉米皮,向下;
13、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、炒好的豆沙凉透 ,分割成等大的面剂 ,包入团好的豆沙馅,收口捏紧,搅匀;
8、起油锅,揉成光滑的面团,上汽后继续蒸12分钟关火,串豆
做法 :
1 、
